Opskrifter til mikroovn

Tilberedning af mad i mikroovn er både hurtigere, lettere og sundere end i en traditionel ovn. Den tid du bruger på madlavningen forkortes, du slipper for opvask af gryder og pander og vitaminer og smag bevares bedre. Du opnår det bedste resultat, hvis du skærer maden i så ensartede stykker som muligt.

Stegte æbler

 

4-6 madæbler, 800 g

Fyld 1:
25 g hakkede mandler eller nødder
35 g (3 spsk.) sukker
25 g (½ dl) rosiner
25 g smør

Fyld 2:
8 makroner, 30 g
25 g smør
35 g (3 spsk.) sukker
4-6 spsk. abrikos eller appelsinmarmelade.

Fyld 3:
100 g marcipan

Tilbehør: ymer (smag til med sukker og kanel),
flødeskum, cremefraiche, cremesovs eller is.

Æblerne pensles med smør.
Udstik kernehuset. Snit skrællen på æblerne et par steder.
Rør fyldet sammen og fordel fyldet i æblerne. Stil æblerne i et ildfast fad og tilbered ved 850W i 15 min. eller i mikrokombiovn ved 200/180W i 15 min.
 

Fars-rand med hytteost

1 lille løg
½ bdt. persille
400 g hakket svinekød
200 g hytteost
35 g (1 dl) havregryn
1 æg
1-3 spsk. chilisauce
1 tsk. dijonsennep
½ tsk. salt
¼ tsk. peber

Pynt: 1-2 spsk. parmesan

Tilbehør:
Bagte kartofler og salat

Fremgangsmåde:
Hak løg og persille i foodprocessoren. Tilsæt resten af ingredienserne undtagen parmesan. Rør farsen i ca. 20 sek. Fordel farsen i en smurt glasrandform. Drys parmesan over.
Tilbered ved 780W i 8 min. eller i mikrokombiovn ved 180/360W i 15 min.

Torsk Florentiner

400 g frossen hel spinat
500 g torskefilet
½ tsk. salt
½ karton Karolines pastasauce m/ost

Fremgangsmåde:
Optø spinaten ved 1000W i 3 min. Læg spinaten i en sigte så vandet kan løbe fra. Efterse fisken og tag eventuelle ben ud. Drys fisken med salt. Pres det overskydende vand ud af spinaten og fordel den over fisken. Fordel dernæst saucen over spinaten og drys til sidst med revet ost. Stil fadet på den lave rist. Gratiner retten ved kombination grill+440W og tilbered i 18-20 min.